2012年5月9日，第十三屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China 2012)將在上海新國際博覽中心再度隆重登臺。中食展由法國高美愛博展覽集團(tuán)和(中國)商業(yè)發(fā)展中心共同主辦，于2000年移植國內(nèi)，發(fā)展迅速。尤其近幾年來，中食展依托國外和國內(nèi)兩個大市場，以全面“推進(jìn)進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易”為著力點，在金融危機(jī)的大背景下，保持了強(qiáng)勁的增長勢頭，發(fā)展成亞洲地區(qū)最為重要的食品商貿(mào)展覽。

主辦方表示，展會將繼續(xù)發(fā)展休閑食品、乳制品、罐頭、冷凍食品、咖啡、茶及飲料等專區(qū)，繼續(xù)加強(qiáng)國內(nèi)各省市組團(tuán)的力度，加強(qiáng)對國內(nèi)地方特色產(chǎn)品的宣傳，推動地方農(nóng)產(chǎn)品的出口。還將首次推出果蔬專區(qū)、調(diào)味品專區(qū)以及 “海外美食精品世界”專區(qū)。

在另一方面，除去原有的展期專業(yè)活動項目外，還將推出國外葡萄酒采購一對一洽談會、休閑食尚展演、廚師團(tuán)隊賽、酒店論壇、咖啡趨勢展區(qū)、餐飲原輔料烹飪演示等多項活動。

由中國包裝和食品機(jī)械總公司、中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會及高美愛博展覽集團(tuán)主辦的第十二屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展，以及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的第五屆上海國際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會也將同期同地展出。